Parrilla de Autor
La perfección del fuego.
Cortes de maduración controlada y el secreto de la leña de cacao en el corazón de Neiva, Huila.
El Ritual
El Ritual de la Brasa
Nuestra parrilla no es solo técnica, es un lenguaje. Seleccionamos cada pieza por su marmoleo único y la sometemos a un proceso de maduración controlada para alcanzar una profundidad de sabor inigualable, con el calor del Huila en cada brasa.
30 Días
Maduración
Origen
Huila, Colombia
Cortes Seleccionados
Nuestra propuesta de temporada
Ojo de Bife 400g
Costra de pimienta negra$128.000
Entraña Especial
A la brasa con sal marina$95.000
Cava Privada
Etiquetas de autorConsultar
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Ubicación
Calle 8 # 4-23, Centro
Neiva, Huila, CO
Parqueadero disponible
Horarios
Mar — Sáb19:00 — 01:00
Dom12:00 — 17:00
LunCerrado